مجتمع رائد تايمز


 
الرئيسيةالرئيسية  المجلةالمجلة  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 بسكويت بالشوكلاة والكرميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
معلومات العضو
امنة كمال

avatar

عضو متميز

عضو متميز
معلومات إضافية
مشاركات مشاركات : 865
•احترام قوانين المنتدى•| •احترام قوانين المنتدى•| : 100%
التقيم : 3
•السـاعـة الـان•~| :
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: بسكويت بالشوكلاة والكرميل   السبت 02 يوليو 2011, 05:09




المقادير:

الطبقة الأولي بسكويت
2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)

الحشو:

7 ملعقة كبيرة زبده
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف

الطبقة الأخيرة:

2/1 كوب شيكولاته غامقة
2/1 كوب شيكولاته (
4/1 كوب شيكولاته بيضاء


الطريقه:

- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.
- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.
- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.
- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم .





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
ADMIN

avatar

مؤسس المنتدى

مؤسس المنتدى
معلومات إضافية
•بلُدِي •| :
•مِزآَجےِ •~| •مِزآَجےِ •~| :
مشاركات مشاركات : 4289
•احترام قوانين المنتدى•| •احترام قوانين المنتدى•| : 100%
التقيم : 15
•السـاعـة الـان•~| :
معلومات الاتصال
http://raedtimes.forumc.net/
مُساهمةموضوع: رد: بسكويت بالشوكلاة والكرميل   السبت 02 يوليو 2011, 06:19

واو لذيذة جدا
شكرا لك على الموضوع الرائع



مجتمع رائـــــــــد تـــــــــايـــــمــــــــــز
www.raedtimes.com




مجتمع رائـــــــــد تـــــــــايـــــمــــــــــز
www.raedtimes.com
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
امنة كمال

avatar

عضو متميز

عضو متميز
معلومات إضافية
مشاركات مشاركات : 865
•احترام قوانين المنتدى•| •احترام قوانين المنتدى•| : 100%
التقيم : 3
•السـاعـة الـان•~| :
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: بسكويت بالشوكلاة والكرميل   السبت 02 يوليو 2011, 06:36

لا شكر على واجب



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
SuPeR GiRl

avatar

عضو متميز

عضو متميز
معلومات إضافية
مشاركات مشاركات : 373
•احترام قوانين المنتدى•| •احترام قوانين المنتدى•| : 100%
التقيم : 0
•السـاعـة الـان•~| :
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: بسكويت بالشوكلاة والكرميل   الجمعة 22 يوليو 2011, 14:43

اممممممممممممممممممممم لذيذة شكرا


الابتسامة كلمة طيبة بلا حروف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

بسكويت بالشوكلاة والكرميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مجتمع رائد تايمز :: ملتقى رائد تايمز للطبـــــــــــــــــــــــخ :: الأطباق الرئيسية-

مواضيع ذات صلة